QUENELLE
Bedste svar
F·I·S·K·E·B·O·L·L·E
10 bogstaver
Forklaring
En quenelle er en oval, aflang portion mad, typisk lavet af fiskefars, kød eller mousse. Fiskebolle er den danske betegnelse for denne klassiske franske kulinariske teknik, hvor ingredienserne formes med to skeer.