RESTAURATIONSKØKKEN
Forklaring
Et restaurationskøkken er det fysiske køkken, hvor maden tilberedes i en restaurant. RUM er for uspecifikt og dækker ikke det faglige indhold i definitionen.
Et restaurationskøkken er det fysiske køkken, hvor maden tilberedes i en restaurant. RUM er for uspecifikt og dækker ikke det faglige indhold i definitionen.